Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Чай хельба популярен в Египте и странах Ближнего Востока. Там напиток из вкусных и ароматных зернышек любят больше, чем какой-либо другой вариант чая. Он хорош и в жару, освежая и придавая сил, и в холодное время года. Семена хельбы и высушенная надземная часть – это не только приятная специя, но и ценное лекарственное сырье.Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Природный состав хельбы

Пажитник, или фенугрек, ценят как пряное растение, витаминную зелень и целебное средство. В состав травы и семян входит множество органических веществ:

  • биофлавоноиды обеспечивают бактерицидные и регенерирующие свойства;
  • фолиевая кислота предупреждает развитие анемии и лечит ее;
  • никотиновая кислота активизирует обмен веществ и регулирует работу ЖКТ;
  • эфирные масла обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами стимулируют иммунную систему, успокаивают нервы;
  • клетчатка способствует выведению вредных веществ из кишечника;
  • витамины (А, С, группы В) нормализуют содержание железа в крови, улучшают работу мозга;
  • полиненасыщенные жирные кислоты поставляют питание для нервных клеток, тканей сердца, глаз, слизистой желудка и кишечника;
  • лецитин и танин способствуют регенерации тканей, росту волос и ногтей;
  • микроэлементы (калий, фосфор, медь, селен, цинк и пр.) важны для образования новых клеток, синтеза гормонов, участвуют в кроветворении и пр.;
  • фитоэстрогены полезны для женской половой сферы, усиливают рост волос, улучшают состояние кожи.

Пищевая ценность и калорийность

Калорийность 100 г семян составляет 323 ккал. Растение относят к семейству бобовых, зернышки содержат большое количество растительного белка (23%), жиров и углеводов. Из-за содержания в семенах ароматических компонентов хельбу применяют в виде пряности. Без ее добавления не обходятся распространенные приправы карри, хмели-сунели, аджика, соусы типа индийского чатни и пр.

В пищу применяют и свежую зелень. Ее калорийность составляет не более 35 ккал на 100 г. В молодых листьях и побегах содержится растительный белок, большое количество витаминов А, С, Е, РР, практически вся группа В и множество микроэлементов. Особенность пряной зелени состоит в ее аромате, напоминающем грибной.

Хельба: полезные свойства

Желтый египетский чай, или отвар семян фенугрека, ценят за лекарственные свойства и способность влиять на состояние волос и кожи при наружном употреблении. Современные исследования обнаружили множество полезных свойств:

  • противовирусное и бактерицидное, иммуномодулирующее;
  • усиливающее лактацию;
  • тонизирующее гладкую мускулатуру;
  • нормализующее деятельность яичников и надпочечников;
  • муколитическое, отхаркивающее;
  • легкое седативное, снотворное;
  • регенерирующее, противоопухолевое;
  • противовоспалительное и антиаллергическое, выводит токсины.

В состав семян и травы входят такие полезные вещества-антиоксиданты, как кверцетин, рутин, кемпферол, тригонеллин повышают эластичность сосудов и способны справиться с ломкостью капилляров, полезны при варикозе, атеросклерозе и заболеваниях сердца.

Отвары из семян и высушенной травы применяют для лечения патологий практически всех систем и органов человека. Особо ценят ее женщины – трава применяется в качестве средства от женских болезней, а семена, насыщенные жирами и белковыми веществами, укрепляют волосы и улучшают состояние кожи.

Природные афродизиаки делают пряность востребованной у мужчин и женщин, страдающих от неуверенности в себе перед свиданием. Пряность можно добавить в блюда при готовке: ее характерный аромат подходит к мясу, рыбе и овощам, блюдам из яиц и субпродуктов.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Чай хельба для похудения

При похудении используют свойства, ускоряющие обменные процессы, усиливающие перистальтику кишечника и его очищение.

Содержание растительного белка способствует обогащению рациона во время диеты, а способность клетчатки разбухать в пищеварительном тракте создает долгое ощущение сытости и создает препятствие для набора веса.

Мочегонные свойства растения способствуют выведению тканевой жидкости, снимают отеки и способствуют снижению веса за счет удаления из организма лишней жидкости.

Для похудения готовят чай по классическому рецепту:

  • отмеряют 2 ч. л. семян и обжаривают их на сухой сковороде, не позволяя приобрести красноватый оттенок (станут горькими);
  • подготовленные зерна размалывают в кофемолке;
  • заливают 2 стаканами горячей воды, доводят до кипения и прогревают 7-8 минут;
  • немного охлаждают и пьют не более 2 стаканов в день, можно разделить приготовленный напиток на 3-4 порции.

При применении желтого чая для похудения напиток не подслащивают. Чай нужно пить утром натощак и примерно за 1-2 часа до приема пищи днем. В жаркое время года при заваривании напитка кладут в него имбирь по вкусу. Такой вариант чая приятно пить охлажденным.

Хельба для женского здоровья

В народной медицине препараты из семян пажитника (отвары или настои на воде) применяют как абортивное и облегчающее роды средство.

Благодаря влиянию на тонус гладкой мускулатуры, сухие листья и стебли облегчают схватки в период родов, способствуют послеродовому сокращению стенок матки, а вне беременности регулируют цикл при дисменорее и помогают при болезненных месячных, воспалительных процессах малого таза. В период менопаузы фитоэстрогены, обнаруженные в траве и семенах, облегчают течение климакса.

Для заваривания применяют 1-2 ст. л. сухой травы на 0,5 л крутого кипятка. Траву заливают и прогревают на малом огне 5-7 минут, затем охлаждают. Пить нужно по 0,5 стакана 2-3 раза в день до получения желаемого эффекта.

При беременности чай из семян, отвар травы или их аптечные препараты применять запрещено. Даже небольшие дозы могут привести к выкидышу или вызвать кровотечение.

В восточных странах напиток из семян пажитника используют для лактации. Пить желтый чай рекомендуют в первые 3-4 недели после родов.

В это время молочные железы начинают вырабатывать все большие количества молока, и легкая стимуляция будет полезна, пока ребенок еще сосет грудь мало.

Но и при уменьшении количества молока можно снова начать принимать чай, сочетая фенугрек с анисом или фенхелем.

Специальных рецептов для приготовления чая после родов и для установления лактации нет. Жительницы Индии и Ближнего Востока традиционно используют классический напиток из хельбы – желтый чай. Если нет аллергии на мед, полезно подслащивать жидкость им, а при непереносимости пчелопродуктов используют сахар.

Чай из любых частей растения противопоказан при онкологических заболеваниях матки.

Настой для ополаскивания волос

В исламе настой семян применяют для ухода за волосами. Слизь, образующаяся при распаривании зерен, покрывает волосяной стержень тонким слоем, сохраняющим влагу и увеличивающим толщину. Благодаря этому прическа дольше сохраняет форму, а каждый волосок становится защищенным от воздействия внешних факторов.

Для ополаскивания или увлажнении волос готовят настой из 2 ст. л. и 1 стакана крутого кипятка. Заваривать удобнее в термосе, чтобы дольше сохранить высокую температуру жидкости. Настаивание происходит в течение 3-4 часов.

После этого жидкость процеживают и используют для ополаскивания волос. При необходимости можно смачивать голову небольшим количеством средства, распределяя его по длине с помощью расчески.

После высушивании и расчесывания волосы выглядят, как более пышные и сильные.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Маска для волос

Для маски семена предварительно размалывают в кофемолке.

Добавляют горячую воду, чтобы получить сметанообразную массу, и охлаждают до теплого состояния, Наносят на корни волос, слегка массируя кожу, и выдерживают под шапочкой 25-30 минут. После этого моют голову с шампунем.

Размолотые семена стимулируют рост волос, воздействуют на сальные железы, уменьшая их деятельность. Волосы становятся более послушными и крепкими, дольше остаются чистыми.

Хельба для мужчин при бесплодии

Растение полезно не только женщинам. Пр мужском бесплодии или малом количестве сперматозоидов в эякуляте помогает следующее средство:

  • 50 г семян пажитника;
  • 50 г корня аира;
  • 100 г травы тысячелистника.

Травы смешать и хранить под плотной крышкой. Для заваривания берут 1 ст. л. на 1 стакан кипятка, подогревают в течение 5-7 минут, а затем настаивают, пока не остынет до теплого состояния. Пить такой настой можно 2-3 раза в день по 1 стакану за прием. Лечение продолжают в течение 3 недель, делают перерыв на 7 дней и продолжают курс в течение 4-6 месяцев.

Как готовить желтый чай?

Покупные семена следует ополоснуть водой и подсушить на горячей сковороде. Зерна при этом не должны изменить цвет, иначе напиток получится слишком горький. Подготовленные зерна можно размолоть, как кофе или заваривать целиком.

На 0,5 л напитка берут 2-3 ч. л. семян и заливают их крутым кипятком. После этого напиток должен настояться около 10 минут. Заваривание удобно производить в фарфоровом чайнике, где нужная температура сохранится на весь период настаивания. Затем чай разливают по чашкам и пьют в горячем виде. В напиток можно добавить сахар или мед, ароматизировать имбирем, лимоном, добавить молоко.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Чай из семян хельбы

Рецепты лекарственных напитков предусматривают разную дозировку сырья. Способы приготовления чая для лечения разных состояний тоже немного отличаются.

Но для всех рецептов существует общее правило: если семена не заготовлены самостоятельно, нужно промыть их и высушить на сковороде.

Если берут количество семян для приготовления 1 порции лекарства, то просушивание считается необязательной мерой.

Для очищения кишечника

Привычные запоры возникают при недостаточно активной деятельности толстого кишечника. Пажитник усиливает перистальтику и способствует выработке слизи, которая защищает стенки кишечника от твердых каловых масс. Применять можно аптечный препарат в капсулах, принимая его по инструкции. Если есть только семена, о поступают следующим образом:

  • делают сбор из 3 частей корня бузины,2 частей укропного семени и 1 части семян пажитника;
  • отвар готовят из 1 ч. л. смеси на 1 стакан воды, кипятят 3-5 минут, охлаждают и процеживают;
  • приготовленную порцию нужно выпить за 1 прием, лучше всего делать это утром, натощак.

Против запоров фенугрек применяют небольшими курсами, когда в этом возникает необходимость. Когда стул нормализуется, лечение прекращают. Долгий прием желтого чая может привести к метеоризму или поносу.

Отвар подходит и для детей. Давать его можно после 7-8 лет, в половинной дозе от указанного для взрослых количества. Детей раннего возраста таким способом лечить нельзя.

Против ангины

Народный рецепт от простуды и боли в горле рекомендует полоскание теплым настоем травы или семян пажитника. Траву заваривают из расчета 2 ст. л. на 0, 5 л, а семена – 1 ч. л. на 1 стакан кипятка. Эффект основан на бактерицидном свойстве растения, добавлять в настой другие ингредиенты необязательно.

Для почек

Мочекаменную болезнь и другие патологии почек лечат отваром фиников с семенами пажитника.Берут 5-6 фиников, 0,5 ч. л. цельных семян и кипятя при минимальном нагреве в 2 стаканах воды, пока не выпарится примерно 1/3 жидкости. Отвар немного охлаждают и процеживают. Пить нужно по 0,5 стакана 3 раза в день.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Против бронхита

При сухом бронхиальном кашле семена пажитника помогают сделать его продуктивным. Благодаря отхаркивающему и противовоспалительному свойствам болезнь удается лечить и в домашних условиях.

В качестве лечебного средства можно применять классический рецепт желтого чая. Но можно приготовить сбор из равных частей чабреца, семян пажитника, корня солодки или алтея. Травы запаривают в термосе в течение 1-2 часов. На каждый 1 стакан кипятка берут 1 ст. л. смеси. Принимают по 1-2 ст. л. до 8 раз в сутки.

Как хранить семена?

Перед хранением нужно убедиться, что все зерна хорошо высушены, и в массе нет плесневелых или черных крупинок. Если есть сомнения в качестве просушки, стоит рассыпать семена на бумаге и выдержать в теплом сухом помещении 2-3 дня, перемешивая их. Затем зерна ссыпать в чистую сухую емкость с плотной крышкой. Промывать лучше непосредственно перед применением.

Срок хранения зерен пажитника составляет 2 года.

Вред и противопоказания

У желтого чая есть не слишком полезные свойства и противопоказания. При неумеренном употреблении желтый чай вызывает вздутие кишечника и метеоризм, часто приводит к расстройству кишечника.

Учитывая его мочегонные свойства, пить чай нужно с осторожностью, если снижено артериальное давление, при мочекаменной болезни.

Не рекомендуется прием отваров при камнях в желчном пузыре, панкреатите, печеночной недостаточности.

Запрещено употреблять внутрь во время беременности и при опухолях матки.

При соблюдении рекомендуемых дозировок отвары хельбы не наносят вреда организму. Но при инсулинозависимом диабете прием чая может привести к передозировке инсулина: пажитник способствует его синтезу в организме. Перед началом лечения сопутствующих заболеваний или при желании пить чай ежедневно желательно консультация с врачом и корректировка дозы принимаемых препаратов.

Источник: https://medru.su/narodnaya-medicina/xelba-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Хельба: полезные свойства и противопоказания

Знаете ли вы, дорогие мои, что же такое хельба? Полезные свойства и противопоказания этого растения известны с древнейших времен. Если вы – приверженцы здорового образа, то, наверняка, узнав о хельбе побольше, по достоинству оцените ее и обязательно включите в свой рацион.

Хельба: состав

У хельбы немало иных названий. В латыни одно из них звучит как Trigonélla foénum-graécum, что дословно переводится как «греческое сено».

В нашей стране же растение более известно как Пажитник, но именуют его также шамбалой, абишем, фенугреком и чманом.

Культивируют пажитник-хельбу повсеместно, но в диком виде произрастает он на Кавказе, в Западной Европе, на территоррии Ирана, Турции и некоторых иных восточных стран.

Уникальнейший состав – вот за что так ценят хельбу. Только представьте, это скромное, около полуметра в высоту растение уважал сам Авиценна! Особую ценность представляют плоды хельбы – удлиненные бобы с ореховым ароматом. Но и листья со стеблями тоже находят практическое применение.

Семя пажитника содержит:

  • стероидные сапонины;
  • ценные аминокислоты;
  • микроэлементы: магний, калий, фосфор, натрий;
  • витамины: С, В, А;
  • пищевые волокна.

Хельбу используют как пряность, она в виде зелени входит в состав знаменитого хмели-сунели, а семена являются незаменимым ингредиентом восточных и индийских блюд (например, дхалы).

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Пищевая ценность, калорийность

Хельба весьма калорийна – более 320 ккал на 100 г. Однако в чистом виде ее не употребляют, поэтому фигуре навредить пряность не может.

  • Пажитник содержит (на 100 г): жиров – от 6 г, углеводов – более 50 г, от 20 г белка.

Применяют семена для добавления в блюда, а также из них готовят ценный напиток – чай.

Восточные мудрецы утверждали: «Если бы все знали, чем полезна хельба, она стоила бы больше, чем золото». За что же так ценят травку?

Хельба для женщин

Применяется с древнейших времен, а современные исследования подтвердили, что это – не напрасно. В состав пажитника включен природный аналог гормона эстрогена. А это значит, что и сексуальная, и репродуктивная функции вполне поддаются коррекции хельбой.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Употребляя пажитник, можно наладить менструальный цикл, перестать испытывать боль во время критических дней, а в период лактации – наладить выработку молока в достаточном объеме. В рецепт лактогонного напитка: столовую ложку семян заварить 1/4 литра кипятка, добавить столовую ложку хорошего меда, употреблять по 2-3стакана в течение суток как чай.

Замучил вагинальный дисбактериоз, преследует неприятный запах, а качество вагинальных выделений настораживает? Применяйте хельбу для спринцевания! На стакан кипятка заваривают столовую ложку семян.

Ну и конечно же, какое женское здоровье без внешней красоты? Хельба и здесь спешит на помощь! Регулярное применение напитка из нее позволяет улучшить цвет лица и очистить кожу, отсрочить появление первых морщинок. Кашицу из молотых семян используют как компрессы при язвочках и прыщах, для удаления бородавок.

Предлагаю несколько рецептов масок для лица, куда обязательным ингредиентом включён пажитник:

  1. Для очищения кожи. Чайную ложку молотых семян хельбы смешивают с двумя ложками свежего оливкового масла. Наносят маску на лицо и выдерживают 10 минут. При регулярном применении от прыщей не остается и следа, поры уменьшаются, выравнивается цвет кожи.
  2. Для питания кожи. Измельчив чайную ложку пажитникового семени, его смешивают с куриным сырым желтком. Добавляют в массу по чайной ложке тминного и оливкового масел, а также – меда. На 15 минут смесь наносят на лицо. Используют маску 1-2 раза в неделю.
  3. Для активного увлажнения кожи. Молотое семя пажитника (чайная ложка) смешивают с тем же объемом морковного сока, меда и мякоти алоэ. На 20 минут маску наносят на лицо, затем смывают прохладной водой.

Эфирное масло пажитника используют для активации роста волос и улучшения их внешнего вида. Применяют масло для массажа головы, понемногу добавляют в маски и шампуни.

[message type=»attention»]В период беременности употреблять пажитник нельзя! Гормональный фон будущей матери может нарушиться – а это опасно.[/message]

Хельба для мужчин

Восточные мужчины неспроста прослыли искусниками в любовных утехах. Меню кухонь восточных народов богато приправами и пряностями, а это не может не сказаться положительно на мужской силе.

Чтобы улучшить потенцию, есть древний рецепт: шамбалу (хельбу) и корень аира смешать в равных частях, добавить две части тысячелистника и заварить кипятком (столовой ложке смеси трав – стакан воды).

Трижды в сутки принимая травяной чай, можно быстро восстановить половые функции и ощутить увеличение либидо. Полезно средство и как восстанавливающее физические силы при интенсивных нагрузках.

Хельба — семена: применение и противопоказания

Чем еще полезна хельба (пажитник, шамбала)? Полезные свойства и противопоказания к применению семян стоит обязательно учитывать, и при индивидуальной непереносимости отказаться от употребления! Кроме того, не употребляйте хельбу без консультации специалиста, если у вас:

  • диабет первого типа;
  • астма;
  • злокачественные или доброкачественные опухоли;
  • гормональный сбой с повышением половых гормонов;
  • нарушения свертываемости крови.

А вот в каких случаях хельба принесет пользу:

  • при патологиях сердечно-сосудистой системы;
  • при болезнях мочеполовой системы и почек;
  • при высоком холестерине;
  • при заболеваниях ЖКТ и нарушениях пищеварения;
  • при пониженном метаболизме;
  • при нарушении защитных сил организма и авитаминозе;
  • как отхаркивающее и потогонное средство;
  • в качестве средства от лихорадки;
  • как общеукрепляющее средство в период ОРЗ и гриппа и т.д.

Полезные рецепты с пажитником от разных недугов:

  1. Для очищения кишечника отваривают масло хельбы с медом и принимают внутрь. Тот же рецепт эффективен для вызывания месячных а также при геморрое.
  2. Настой для полоскания при больном горле. В полулитре воды на медленном огне протомить 2 столовые ложки семян пажитника и дать настояться 20 минут. Отфильтровать, остудить и полоскать горло через каждые 1-3 часа по возможности.
  3. При туберкулезе, бронхите и прочих заболевания нижних органов дыхания рекомендуется принимать такой отвар: в стакане воды проварить 10 минут 2 чайные ложки семян пажитника, добавив несколько фиников или немного инжира с медом. Пить по ½ стана до 4 раз в день.
  4. От сухого затяжного кашля спасает такой рецепт: в стакане молока вскипятить столовую ложку молотого семени хельбы. Настоять полчаса, отфильтровать и пить по полстакана перед едой.
  5. При анемии полезно принимать пасту из перекрученных фиников, инжира, изюма и хельбы (в равных частях) с медом.
  6. При синусите полезно употребление хельбы в таком виде: семена запаривают в кипятке из расчета – на стакан воды – столовая ложка. Затем на медленном огне выпаривают, пока объем жидкости не станет вдвое меньше. Ежедневно употребляют по полстакана трижды.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Чай хельба как заваривать

Знаменит такой напиток как чай хельба. Полезные свойства его заключаются в общеукрепляющем и тонизирующем воздействии на организм. Приготовление такого чая отличается от классического способа, вкус тоже отличается.

Итак, чай готовят так. Семена пажитника промывают и тщательно просушивают. После этого их подвергают, на манер кофе, обжарке. Для этого годится сухая сковородка. О готовности хельбы подскажет равномерный золотистый оттенок семян.

До красноты выдерживать не стоит – напиток загорчит. Затем семена измельчают, на каждый стакан воды берут по чайной ложке порошка. Напиток не заваривают, а варят на среднем огне в течение 7-10 минут.

Затем можно сразу разливать по чайным чашкам и наслаждаться необычным вкусом.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Будьте готовы, что запах поначалу вам может совсем не понравиться. Необходимо время, чтобы к нему привыкнуть. Для смягчения вкуса можно в чай добавить мед. Полезнее напиток станет, если облагородить его имбирем.

Где можно купить семена хельбы. Цена

Хельба доступна не во всех торговых точках России, но все же найти ее можно. В магазинчиках при исламских мечетях пряность тоже поискать стоит. А вот если вы побываете в Египте или Турции, Индии, загляните на местный рынок, та точно найдете хельбу. Стоимость семян не так ужи высока, за 100 г – в среднем 150-300 рублей.

Хранение семян хельбы

Вот, наконец, хельба появилась в вашем доме. Возникает вопрос: а как ее хранить? Сложного здесь нет ничего. Годность сохраняется в течение двух лет при соблюдении правил хранения. В идеале делается это в стеклянной посуде с плотной крышечкой и в темном прохладном и сухом месте. Но это правило действует для цельных семян. А молотые хранятся меньше — всего лишь до трех месяцев.

Отзывы и интересные сведения о хельбе

Неправда ли, уж очень интересна эта хельба? Полезные свойства ее ценятся с древности. Египетские папирусы, датированные 1500 гг. до н.э., уже содержат рецепты с этим растением.

Египтяне ценили «греческое сено» как средство противоожоговое и родостимулирующее. Пажитник использовал для бальзамирования мумий как ингредиент бальзама.

Семена хельбы включали в рацион римских гладиаторов и олимпийцев, так как средство придавало сил и выносливости.

  • Карл Великий занимался культивированием пажитника, так как на основе растения для него готовили лекарства от облысения.
  • В Индии хельбу используют и на стадии молодых ростков – добавляют зелень в салаты. А напиток из бобов пажитника именуют не чаем, а кофе.
  • Канадцы и американцы иногда добавляют хельбу при производстве рома и кленового сиропа. Нередко включают пряность в состав теста и маринадов.
  • Знаменита хельба и как антипаразитарное средство: порошок из семян используют против моли и педикулеза. А фермеры включают зелень пажитника в рацион коз и коров – это стимулирует увеличение удоя.

Источник: https://zdorovzhivi.ru/helba-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Хельба: рецепты приготовления, полезные свойства и противопоказания

Хельба известна практически во всем мире своим вкусом, ароматом и полезными свойствами. У нее есть ряд других названий: фенугрек, пажитник, шамбала, греческое сено, верблюжья трава.

Арабские специалисты медицинской сферы утверждают, что растение способно заменить множество фармацевтических препаратов, а его стоимость необходимо измерять золотом.

Что особенного в хельбе? Каковы ее особенности и противопоказания?

Группа компонентов Расшифровка
Витамины
  • В6 (пиридоксин);
  • PP (ниациновый эквивалент);
  • В1 (тиамин);
  • В9 (фолаты);·
  • Р (рутин);·
  • В2 (рибофлавин);
  • С (аскорбиновая кислота);
  • А (ретинол);
  • D (кальциферол)
Минералы
  • Магний;
  • Кальций;
  • Калий;
  • Селен;
  • Железо;
  • Цинк;
  • Натрий;
  • Фосфор
Прочие компоненты
  • Насыщенные жирные кислоты;
  • Дубильные вещества;
  • L-триптофан;
  • Жирные масла;
  • Эфирные масла;
  • Танины;
  • Азотистые вещества;
  • Горькие и слизистые вещества;
  • Фитостеролы и фитостерины;
  • Флавоноиды;
  • Антиоксиданты;
  • Фитоэстрогены;
  • Энзимы;
  • Аминокислоты;
  • Крахмал;
  • Полезные алкалоиды;
  • Полисахариды

Положительное влияние растения на организм

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?Хельба проявляет свои полезные качества в различных направлениях:

  1. помощь в борьбе с гриппом и простудными заболеваниями:
  • положительное влияние на дыхательную систему организма, очищение бронхолегочных путей;
  • понижение температуры тела (влияние становится заметными даже после одной порции чайного напитка);
  • отхаркивающие и противовоспалительные свойства;
  1. благоприятное воздействие на функционирование желудочно-кишечного тракта:
  • возможность использования при язвенных болезнях, гастритах, колитах, холециститах, затрудненном стуле, дисбактериозе;
  • подавление чувства голода (порция чайного напитка способна отсрочить прием пищи);
  1. решение проблем с кожей (свойство проявляется в заживлении ран, борьбе с экземой);
  2. помощь в стрессовых ситуациях, седативное влияние (такой полезный эффект проявляется после первой порции чайного напитка);
  3. повышение уровня гемоглобина;
  4. ускорение процесса похудения организма (свойство проявляется за счет ускорения обменных процессов);
  5. профилактика импотенции и воспалительных недугов женской половой сферы (полезный эффект не проявит себя после первой порции напитка);
  6. помощь при сахарном диабете (свойство отражается в снижении уровня сахара);
  7. восстановление жизненной энергии и физических сил организма;
  8. повышение качества грудного молока;
  9. избавиться от жажды и освежающий эффект (свойство делает ценными напитки из хельбы в жаркую погоду);
  10. снижение скорости свертываемости крови;
  11. дополнение медикаментозного курса при туберкулезе и других заболеваниях легких;
  12. улучшение состава крови;
  13. болеутоляющий эффект (свойство является ценным при мигренях и менструальных кровотечениях);
  14. обогащение запаса витаминов и минералов в организме;
  15. снижение симптоматики в период менструаций и климакса у женщин.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?Хельба как пряность, не так часто употребляется, поскольку имеет очень специфичный вкус.

Сфера применения хельбы не ограничивается использованием в народной и традиционной медицине. Ее свойства отмечены кулинарами (семена являются специей) и специалистами области косметологии. В последнем случае растение применяется с такими целями:

  1. питание, увлажнение, очищение кожи;
  2. оздоровление волос:
  • защита от облысения;
  • придание блеска;
  • ускорение роста;
  • повышение силы и упругости.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Противопоказание и возможный вред организму

Применение рассматриваемого растения способно как оздоровить организм, так и навредить ему. Негативное влияние возможно в случае не соблюдения перечня противопоказаний. К последним относятся:

  1. период вынашивания женщиной ребенка (особенно опасен эффект от напитка на ранних стадиях);
  2. индивидуальная непереносимость растения;
  3. избыточное содержание эстрогена и пролактина в крови у женщин;
  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • диабет в инсулинозависимой форме;

Читайте так же:  Хельба: как принимать желтый египетский чай?

Представителям сильной половины общества и вовсе противопоказано регулярное и длительное употребление растения. Последствия могут проявить себя в нарушении уровня тестостерона и мужском бессилии.

Рецепт чая из семян пажитника

Процедура приготовления чайного напитка из семян рассматриваемого растения кардинально отличается от заваривания привычных повседневных вариантов. Получить максимально полезный, ароматный продукт с нотками терпкости во вкусе и ореховым послевкусием можно так:

  • промыть и просушить семена пажитника;
  • обжарить на сухой сковороде (снять с огня необходимо до приобретения красного оттенка, в противном случае напиток будет иметь горечь во вкусе);
  • измельчить (перемолоть);
  • в выбранную емкость всыпать полученный порошок из расчета одна маленькая ложка на 250 миллилитров воды (получаемый объем – одна порция);
  • влить жидкость;
  • кипятить состав на минимальном огне до 10 минут;
  • для большей концентрации настоять еще до 10 минут (не обязательно);
  • разлить по чашкам;
  • подать к столу.

Дополнить целебные и вкусовые качества такого продукта из семян пажитника можно путем добавления натурального меда и измельченного корня имбиря.

Употребляют такой чайный напиток и в холодном, и в горячем виде. В зависимости от этого он способен охладить в жаркую погоду или согреть в период зимней стужи.

Отнести чай из хельбы к обычным чайным напиткам сложно. Скорее это лекарственное средство народной медицины, обладающее множеством полезных эффектов. Поэтому его употребление должно быть строго дозированным. Рекомендуемая дневная норма – 1 порция.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Другие рецепты использование семян пажитника

Область применения рассматриваемого растения и желаемый полезный эффект определяет вариант приготовления.

Читайте так же:  Как варить кофе с корицей: в чем польза данной добавки

Для достижения цели необходимо:

  • измельчить семена пажитника;
  • добавить в равных пропорциях натуральный мед;
  • употреблять каждый день по 2/3 большой ложки.

Лечение дизентерии

Процедура приготовления для достижения такого полезного эффекта:

  • в выбранную емкость всыпать большую ложку сырья;
  • залить 250 миллилитрами воды;
  • довести до кипения;
  • проварить 5 минут на минимальном огне;
  • отделить гущу и можно пить

Очищение кишечника при затрудненном стуле

Для получения такого результата необходимо:

  • совместить можжевельник (3 порции), измельченный корень бузины (3 порции), семена укропа (2 порции), пажитник (1 порция), иногда добавляют алоэ (1 порция);
  • состав растереть;
  • сделать отвар (на один прием понадобиться одна маленькая ложка смеси и 250 миллилитров воды).

Дополнительный эффект от такого средства из пажитника – борьба с отеками и оздоровление сердечно-сосудистой системы.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?Лечение артрита

Эффект достигается так:

  • совместить семена пажитника и листья стевии (понадобятся одна и две больших ложки сырья соответственно);
  • влить половину литра кипятка;
  • томить на водяной бане ½ часа.

Такой отвар (в дополнение к основному эффекту) поможет нормализовать эмоциональное состояние. Дневная норма – не более 400 миллилитров. Данный объем делится на 4 приема.

Улучшение половой функции

Для достижения желаемого результата необходимо перед приемами пищи съедать две маленькие ложки смеси из толченых семян и варенья. Совмещаются ингредиенты в равных пропорциях.

Бонусом будет повышение работоспособности иммунной системы и нормализация функционирования кишечника.

Употребление чая из пажитника за счет своих целебных свойств может оздоровить организм. Однако серьезность возможного вреда требует осторожного подхода.

Убедиться в отсутствии противопоказаний можно исключительно с помощью квалифицированного специалиста и проведения ряда лабораторных исследований.

Источник: https://2tea.pro/zdorove-i-pohudenie/khelba-poleznye-svoistva-i-protivopokazanija/

Полезные свойства и противопоказания хельбы, способы приема для лечения болезней

Существует утверждение, что хельба может с успехом заменить 1000 лекарственных средств. С давних времен она считается панацеей от различных болезней, на сегодняшний день заняла прочное место в рационе приверженцев здорового питания.

Известна как фенугрек, пажитник сенной, верблюжья трава, шамбала, греческое сено. Обладает приятным ореховым ароматом, является специей.

Чем полезна?

Приобрести пажитник можно в аптеках или отделах, торгующих специями. Применение хельбы помогает решить многие проблемы со здоровьем:

  • при патологиях, связанных с сердечно-сосудистой системой, улучшает работу сердечной мышцы (за счет содержащейся в хельбе растворимой клетчатки), что уменьшает вероятность развития инфаркта. Высокое содержание калия способствует нормализации кровяного давления, частоты сердечных сокращений;
  • сапонин и галоктоманнаны, содержащиеся в хельбе, улучшают деятельность печени, которая синтезирует «хороший» холестерин, что предотвращает развитие атеросклероза;
  • растение усиливает перистальтику кишечника, это помогает избавиться от запоров, быстрее выводит вредные вещества из организма. Фенугрек на поверхности слизистой пищеварительного тракта создает защитный слой, что позволяет устранить изжогу (для этого следует до3бавлять семена растения в пищу);
  • галактоманнаны предотвращают всасывание глюкозы в кровь, аминокислоты в составе хельбы стимулируют синтез инсулина (по этой причине не рекомендуется применять пажитник при инсулинозависимом диабете, чтобы не вызвать его переизбыток);
  • высокий уровень железа в хельбе помогает справиться с железодефицитными анемиями;
  • фенугрек в сочетании с лимоном и медом позволяет снизить температуру тела при простудных заболеваниях;
  • крепкий напиток из семян хельбы обладает послабляющим эффектом, усиливает выведение из организма излишков жидкости и слизи, что ведет к снижению массы тела;
  • сапонины, входящие в состав хельбы, усиливают синтез тестостерона. Растение является афродизиаком (усиливает половое влечение и активность);
  • улучшает гормональный фон женщин, устраняет спазм при болезненных менструациях, снижает «приливы» и резкую смену настроения при климаксе;
  • увеличивает в 5 раз количество молока у кормящих женщин, является самым сильным стимулятором пролактина;
  • способствует лучшему восстановлению мышц и связок органов малого таза в послеродовом периоде;
  • фенугрек, влияя на гормональный фон женского организма, способствует увеличению груди;

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?боль в животе у детей уменьшает прием хельбы с молоком. Детям до 7 лет можно применять только в качестве наружного средства;

  • семена хельбы успешно справляются с воспалительными процессами, вызванными бактериями и грибковой инфекцией, поэтому эффективны при инфицированных ранах, ожогах, экземе, ускоряют заживление;
  • маска для кожи лица из семян хельбы устраняет чрезмерную жирность.

Калорийность хельбы — 323 ккал в 100 г. В состав семян (100 г) входят:

Наименование Содержание, г
Углеводы 58,4
Жиры 6,4
Белки 23
Волокна пищевые 24,6
Зола 3,4
Вода 8,84

Аминокислоты незаменимые, (г):

Фенилаланин 1,089
Триптофан 0,391
Метионин 0,338
Лизин 1,684
Лейцин 1,757
Изолейцин 1,241
Гистидин 0,668
Валин 1,102
Аргинин 2,466
Треонин 0,898

Микроэлементы, (мг):

Цинк 2,5
Селен 6,3
Медь 110
Марганец 1,228
Железо 33,53

Макроэлементы, (мг):

Фосфор 296
Натрий 67
Магний 191
Кальций 176
Калий 770

Витамины, (мг):

Кислота аскорбиновая 3
В9 57
В6 0,6
В2 0,366
В1 0,322
А 0,003

Аминокислоты заменимые, (г):

Цистеин 0,369
Тирозин 0,764
Серин 1,215
Пролин 1,198
Глютаминовая кислота 3,988
Глицин 1,306
Кислота аспарагиновая 2,708
Аланин 1,01

Есть ли вред и противопоказания?

При чрезмерном употреблении хельбы может быть нанесен вред, но умеренное потребление (ежедневно 3 – 4 чашки) навредить не сможет. Срок хранения ограничивается 3 месяцами, после его истечения применять растение не рекомендуется.

У хельбы существует несколько противопоказаний:

  • беременность (возможно повышение тонуса матки);
  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к пищевым аллергиям;
  • сахарный диабет I типа (инсулинозависимый);
  • кровотечения в межменструальном периоде;
  • бронхиальная астма;
  • любые новообразования в молочных железах;
  • высокий уровень эстрогена и пролактина;
  • повышенная свертываемость крови;
  • одновременный прием медикаментозных препаратов;
  • дети до 7 летнего возраста.

Курс приема следует ограничить 6 неделями, после этого — перерыв на 2 недели.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Как пить хельбу?

Назначение Способ применения
Как общеукрепляющее средство, для предупреждения заболеваний 1 ч. л. заливают стаканом воды, кипятят 5 мин. Для улучшения вкуса добавляют молоко или мед.
При панарициях Измельченные семена (10 г) смешивают с уксусной водой (1 часть уксусной кислоты разводят в 20 частях воды) до состояния кашицы. Смачивают в ней ткань, прикладывают к пораженному участку. Меняют ежедневно 2 – 3 раза.
Укрепление иммунитета (особенно после тяжелых заболеваний) Измельченные семена (2 ст. л.) замачивают в ½ л холодной воды, выдерживают 2 часа. Затем нагревают (но не кипятят!). Пьют ежедневно 4 раза в теплом виде. Допускается добавление лимона, меда.
Увеличение выработки грудного молока Заваривают стаканом кипятка 2 ч. л. семян, пьют ежедневно 3 – 4 стакана.
Сахарный диабет Замачивают с вечера 2 ч. л. семян, утром выпивают получившийся настой.
Анемия Принимают 1 ч. л. порошка семян с молоком ежедневно.
Синусит Заваривают стаканом кипятка 1 ч. л. семян, кипятят, пока не выпарится ½ часть воды. Пьют ежедневно по 3 стакана.
Похудение Натощак съедают 1 ч. л. семян хельбы, это предотвращает переедание, быстрее наступает чувство насыщения.

Хельба — полезные свойства и противопоказания, что это такое?

Источник: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/helba.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector