Питание и диета при мерцательной аритмии сердца: продукты и меню на день

Главная / Здоровье / Диета / Лечебная / Сердце / Лечебная диета при аритмии сердца: полезные продукты и противопоказания по возрасту

Для организации правильного питания необходимы знания основных правил и закономерностей, а также консультация специалиста.

Питание при мерцательной аритмии, тахикардии и экстрасистолии

Диета при аритмии сердца и высоком давлении призвана устранить причины заболевания. Правильное питание обеспечивает следующие положительные воздействия:

1. Поддержание кровяного электролитического баланса за счет ограничения потребления соли и поступления необходимых микроэлементов (калий и магний).
2. Замедление атеросклеротических процессов в коронарных сосудах. Для этого вводится запрет на животные жиры и повышается употребление пищи с лецитином (горошек, гречка), метионином (творог, овсянка), пищевыми волокнами.
3. Поддержание баланса процессов в ЦНС, исключая острую пищу, алкоголь, кофе и поступление веществ экстрактивного типа. Важную роль играет регулярность приема пищи (до 5 раз в день строго по установленному графику).
4. Уменьшение сосудистой проницательности. Этот эффект достигается повышением содержания в еде витаминов С и Р.
5. Улучшение показателей свертываемости крови. Предпочтение отдается морепродуктам.

Внимание! Диету необходимо совмещать с терапевтическим лечением. Сама по себе она не может вылечить болезнь, но способна повысить эффективность воздействия лекарственных средств.

Разное течение сердечной аритмии вызывает определенную корректировку принципов диетического питания:

• Мерцательная аритмия. По сути, она возникает в результате нарушения проходимости импульсов между сердцем и мозговыми центрами. При данной патологии особенно важно обеспечить регулярный прием пищи небольшими порциями. Переполнение желудка дополнительно раздражают рецепторы блуждающего нерва, вызывающие дисфункции синусового узла. Опасно питание перед сном. Сердечный приступ провоцируется алкоголем, а также крепким кофе и чаем. Необходимо резко ограничить животные жиры, отдавая предпочтение продуктам, богатым калием, магнием, фосфором, кальцием, витамином Д.
• Тахикардия. При ее появлении требуется соблюдения следующих правил питания: регулярность и увеличенная частота приема, дозирование порций; существенное ограничение употребления сладкого; потребление жиров не более 55 г в сутки; проведение разгрузочных дней; увеличение поступления калия и магния; понижение калорийности продуктов. Специалисты рекомендуют пользоваться молочно-растительной диетой.
• Экстрасистолия. При этом типе аритмии в питании рекомендуется делать упор на овощи (помидоры, огурцы, свекла, картофель, капуста), фрукты (груша, абрикос, яблоки, персики, авокадо), ягоды (малина, ежевика), сухофрукты, орехи, бобы, злаки, зелень, молочные изделия, мед. Полезно использовать настои и отвары лекарственных трав. Целесообразно употреблять продукты с успокаивающим эффектом.

При приеме Варфарина

Медикаментозная терапия серьезных форм аритмии предусматривает длительный прием препарата Варфарина. В этом случае изменяется кровяной состав, в частности свертываемость крови. При приеме Варфарина особенно важно соблюдать специфические правила в приеме пищи. Прежде всего, требует согласование с врачом использование биодобавок и увеличение потребления витаминов.

Варфарин содержит значительное количество витамина К, а потому дополнительное его поступление через пищу следует ограничить. Суточная потребность в витамине составляет 110 мкг.

Наибольшее содержание его обнаруживается в шпинате, петрушке, капусте зеленого цвета (порядка 3500-5500 мкг/кг), зеленом чае (7500 мкг/л), а также бобовых культурах, майонезе, соевом и оливковом масле.

Минимальное содержание витамина К отмечается в молоке, мясе, хлебобулочной продукции, грибах, овощах и фруктах незеленого цвета.

Особенности для женщин и мужчин

У женщин повышена потребность в железе (особенно в период менструации). Главный поставщик его – красное мясо. Важную роль играет йод, обеспечивающий нормальное функционирование эндокринной системы.

Следует обратить внимание на морепродукты, морскую рыбу и плоды фейхоа. Кальций необходим для костных структур. Важно сохранить высокий уровень витаминов В. Суточная потребность в калориях для женского организма составляет 2300-2500 ккал.

Мужской организм отличается более активным протеканием обменных процессов. Для поддержания мышечной массы необходимо стабильное поступление белков. Очень важен для мужчин цинк. Его поставляют морепродукты, морковь, орехи, семечки тыквы, говяжье мясо. Для нормальной работы кишечника необходима клетчатка. Суточная норма по калорийности у мужчин составляет 2700-2900 ккал.

Интересная статья:  Эффективная сердечная диета для похудения

Кроме того, при разработке диеты важно учитывать гендерное различие психологии питания. Женщине необходимо разнообразие в меню, в то время, как мужчины более равнодушны к этому. Женщине более важны вкусовые качества и ароматы продуктов, внешнее восприятие.

Противопоказания по возрасту

Диета при сердечной аритмии необходима в любом возрасте. Однако она должна устанавливаться с учетом возрастных особенностей. В детском и подростковом возрасте важно не нарушить физическое и гормональное развитие.

Нельзя использовать диеты со значительным ограничением жиров и белков. Снижение калорийности проводится с контролем поступления простых углеводов. Противопоказаны сладкие напитки, продукция «фаст-фудов».

Ограничиваются сладости.

Для взрослых людей характерно замедление обменных процессов в среднем каждые 10 лет, что учитывается при составлении рациона. До 25 лет обменные процессы наиболее стремительны, что требует максимальной калорийности пищи. В этом возрасте особо опасно нарушение гормонального баланса при неправильном питании.

После 40 лет процессы заметно замедляются, рН крови смещается в щелочную сторону. В этом возрасте неправильное питание может привести к сахарному диабету. Следует ограничивать поступление быстрых углеводов (сладости, сдобы, макаронные изделия). Негативно сказывается говядина, сливочное масло, сметана, пшеничный хлеб и сахар.

Полезные продукты для сердца

1. Продукты, обогащенные витамином Е – сыр, творог, бобовые культуры.
2. Натуральный виноградный сок. Самый эффективный продукт получается из винограда красных сортов. Рекомендуется выпивать 200-250 мл ежедневно.
3. Молоко пониженной жирности. Особо полезно парное молоко. Рекомендуемая суточная норма – 300-400 мл.
4. Морская рыба. Благотворно влияет содержащая в ней омега-3 жирная кислота. Особо выделяются: скумбрия, сельдь, треска, лосось.
5. Орехи. Прекрасно показали себя грецкие орехи, которые следует съедать по 5-6 штук в день.

Диета будет неполноценной без увеличения потребления фруктов (абрикос, слива, груша, яблоки, гранат, дыня и авокадо), ягод (малина, смородина, арбуз и виноград), цитрусов (особенно грейпфрут), овощей (томаты, болгарский перец красного цвета, огурцы, репа, капуста, картофель, свекла и тыква), зелени (петрушка, розмарин), чеснока, бобовых культур, злаков, льняного растительного масла. Среди напитков отмечаются натуральные (свежевыжатые) соки, зеленый чай, чай с малиной, липовых цветов, мелиссой.

Что запрещено есть?

При сердечной аритмии необходимо резко ограничить, а лучше исключить, употребление следующих продуктов:

• колбасные изделия и копчености, сало, бекон, содержащие специи, соль, стабилизаторы и консерванты;
• напитки с кофеином (кофе, черный чай);
• соленья и маринады;
• субпродукты;
• блюда, приготовленные путем жарки;
• полуфабрикаты и продукция из категории «фаст-фуд»;
• жирная пища (мясо и рыба жирных сортов);
• острая и соленая пища, специи.

Лечение народными средствами

Для лечения аритмии с давних времен используются народные средства. Особо отмечаются заслуги чеснока и лимона. Рекомендуем следующие рецепты:

1. С медом. Рецепт: чеснок (5 головок), лимонный сок из 10 плодов, мед (1 л). Смесь настаивается 7-8 суток. Принимается средство ежедневно по 2 ст.ложки.
2. Другой вариант с медом. Чеснок (1 головка), один лимон перемалываются на мясорубке и заливаются медом (100 мл). Настаивается смесь 7-8 суток. Принимается перед едой 3 раза в день по 1 чайной ложке.
3. Спиртовая настойка из чеснока. Готовится из расчета 3 зубчика на 100 мл спирта. Настаивается 14-15 суток. Принимается по половине чайной ложки перед едой.
4. Чеснок с сельдереем. Корень сельдерея (1 ст. ложка) и чеснок (1 зубчик) заливаются кипятком (200 мл) и настаиваются 2,5-3 часа. Принимается средство 3 раза в день по полстакана.

На заметку! При использовании чеснока следует учитывать, что большое количество может сказаться негативно. Максимальная суточная доза составляет 3 зубчика.

Меню на неделю

При планировании диетического питания рацион следует разрабатывать совместно с профессиональным диетологом. Ниже приведено примерное меню на неделю:

Понедельник

• На завтрак – молочная гречневая каша, виноградный сок.
• Обед – овощной суп, ржаной хлеб.
• Ужин – отварная курица с гарниром из риса с овощами.
• Перед сном рекомендуется выпить ряженку (200 мл).

Вторник

• Завтрак — бутерброд из хлеба с джемом, чай с мелиссой.
• Обед – курица, приготовленная в духовке, овощной салат, черный хлеб.
• Ужин – картошка с вареными овощами.
• Перед сном – отвар шиповника (250 мл).

Среда

• Завтрак – салат из фруктов с йогуртом.
• Обед – макароны с неострым томатным соусом и кунжутом, сок из смеси яблока и винограда.
• Ужин – индюшатина и гарнир из кукурузы.
• Перед сном – йогурт.

Четверг

• Завтрак – зерновые хлопья с йогуртом.
• Обед – морская рыба с картофельным пюре, компот из кураги.
• Ужин – рагу из овощей с рисовым гарниром.
• Завершает день стакан чая на травах.

Пятница

• Завтрак – брынза (несоленая), зерновой хлеб, компот.
• Обед – лососевая рыба с овощным гарниром.
• Ужин – котлеты из овощей, чай на травах.
• Перед отбоем – йогурт.

Суббота

• Завтрак – овсяная каша с орехами и сухофруктами.
• Обед – запеченные ломтики лосося с гарниром из пшеничных проросших зерен.
• Ужин – запеканка из творога, политая сметаной.
• Перед сном – кефир.

Интересная статья:  Стол-диета 10 при сердечно-сосудистых заболеваниях

Воскресенье

• Завтрак – пшеничная каша с молоком, свежевыжатый апельсиновый сок.
• Обед – скымбрия с картофельным гарниром, ржаной хлеб.
• Ужин – запеканка, политая сметаной.
• Завершить день можно, выпив стакан кефира.

Приведенное меню иллюстрирует принципиальный подход в диетическом питании. Травяной чай играет важную лечебно-профилактическую роль. Сахар и соль необходимо максимально ограничить.

Рецепты диетических блюд

В качестве примера приготовления диетических блюд в домашних условиях приводим следующие рецепты:

1. Салат из моркови. Овощ натирается на терке. Очищается от кожуры и натирается на терке яблоко. Ингредиенты смешиваются и заливаются лимонным соком.
2. Молочный соус. Мука подсушивается на сковороде. Растапливается сливочное масло, и им заливается мука до получения однородной, сметанообразной массы. Добавляется молоко. Смесь доводится до кипения и варится на медленном огне 12 минут. Ванилин и немного сахара разводятся в кипятке, а затем смешивается с приготовленной массой.
3. Запеканка из картофеля. Говяжий, нежирный фарш смешивается со сливочным маслом. Картофель режется ломтиками и отваривается, а затем разминается. Пюре смешивается с сырым яйцом и молоком до получения кашеобразной, однородной массы. На противень укладываются слои – картофеля, фарша и снова картофеля. Сверху поливается сметана. Запекается блюдо в духовке.

При приготовлении диетического питания нельзя использовать жарку. Оптимальный вариант – варка на пару. Соль добавляется в минимальном количестве.

Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/serdtse/aritmiya-s.html

Диета при мерцательной аритмии сердца: правила питания, примеры меню

• Кардиолог высшей категории Светлана Владиславова
• 49643
• Дата обновления: Октябрь 2019

Диета при аритмии играет значительную роль в борьбе с данным заболеванием. Строгое соблюдение определенного режима питания необходимо не только в целях профилактики недуга, но и в процессе лечения.

Правильное питание при аритмии

Рацион питания при аритмии сердца должен отличаться от обычного, в его состав должны входить магний, калий и кальций с комплексом основных микроэлементов для работы сердца

Необходимость изменения рациона при диагнозе «аритмия» объясняется тем, что таким образом можно погасить рецепторы блуждающего нерва. Именно он угнетает или же и вовсе блокирует функцию синусового узла, вызывая сбои в работе сердечной мышцы. Поэтому пациенту рекомендуется дробное питание, при котором пища принимается небольшими порциями.

Еще одной причиной сесть на диету при мерцательной аритмии сердца является борьба с лишним весом и нарушениями обменных процессов. Именно эти факторы являются основными провокаторами сердечных сбоев. К тому же употребляемые продукты должны способствовать насыщению сердечной мышцы необходимыми элементами, поэтому рацион должен быть сбалансированным, полезным и разнообразным.

Разрешенные продукты

Следует понимать, что полноценное питание при аритмии сердца является залогом выздоровления. Поэтому пациентам очень важно включать в свой ежедневный рацион следующие продукты:

1. Фрукты, богатые на витамины и микроэлементы. К ним относятся: малина, смородина, апельсин, яблоко, банан, слива, груша и т. д.
2. Среди овощей наиболее полезными являются помидоры, огурцы, фасоль, красный перец, свекла, картофель, тыква и капуста.
3. Отварная рыба и мясо. Рекомендуется диетическое мясо кролика, куриная грудка и индейка. Рыбу лучше всего готовить на пару.
4. Мед, являющийся источником целого ряда полезных веществ.
5. Молочные продукты: нежирный творог, йогурт.

Особое внимание при диагнозе «аритмия» следует уделить таким продуктам, как:

• розмарин, который способствует укреплению сосудов;
• брокколи – содержит множество витаминов и микроэлементов, включая фосфор, железо, клетчатку;
• петрушка – отличное мочегонное средство, незаменима при аритмии;
• авокадо – содержит железо и медь, а также ферменты, препятствующие развитию анемии;
• грейпфрут – ценный источник растительной клетчатки и гликозидов, улучшает работу сердечной мышцы и способствует нормализации процесса обмена веществ.

Запрещенные продукты

Жирное мясо и стейки при аритмии сердца противопоказаны

Любая диета при аритмии вносит в повседневный рацион пациента соответствующие ограничения. И в данном случае без них также не обошлось. При аритмии крайне нежелательно употреблять следующие продукты:

• копчености в любом виде;
• субпродукты;
• маринованные и соленые продукты;
• жирное мясо;
• жирная сметана, ряженка и творог, а также цельное молоко;
• любые консервы;
• полуфабрикаты и пища, предлагаемая фастфудами.

Если у человека была диагностирована мерцательная аритмия, то ему придется полностью отказаться от употребления спиртного, поскольку алкоголь вызывает резкое сокращение сосудов, негативно сказываясь на работе сердечной мышцы.

Существуют также условно запрещенные продукты, употребление которых необходимо по возможности уменьшить:

• яйца (допустимым является приготовление отварных яиц всмятку и омлета на пару);
• специи – запрещены в большом количестве.

Рекомендации по диете

При заболеваниях сердца врачи рекомендуют употреблять много овощей

Ежедневный рацион больного аритмией должен содержать более 50% овощей, около 20% белковых продуктов и столько же продуктов, богатых углеводами. Для поддержания стабильной работы сердечной мышцы необходимы три компонента: калий, кальций и магний.

Жареная пища является запрещенной. Диетологи рекомендуют запекать, отваривать и готовить продукты на пару. Помимо этого, существуют следующие рекомендации по режиму питания при аритмии сердца:

1. Не следует допускать переедания. Есть следует небольшими порциями.
2. Специалисты рекомендуют соблюдать пятиразовое питание при аритмии.
3. Следует тщательно пережевывать пищу.
4. Желательно кушать, не отвлекаясь на разговоры, просмотр телевизора, чтение и т. д.
5. Последний раз следует есть за пару часов до отхода ко сну.
6. Желательно заканчивать трапезу с легким чувством голода.
7. Не следует употреблять в пищу как чересчур горячие, так и слишком холодные блюда.

Специалисты советуют проводить разгрузочный день примерно раз в полторы недели. Таким образом из организма выводятся шлаки и токсины, а сосуды очищаются. В качестве разгрузочного дня лучше всего использовать один из следующих вариантов:

1. Кефирный. За день следует выпить 1,5 литра нежирного кефира. Также рекомендуется употребление литра негазированной минеральной воды.
2. Яблочный. В течение дня пациент употребляет 1,5 кг яблок. Их можно есть как в сыром, так и в запеченном виде. Для запекания лучше всего использовать курагу, мед, орехи и изюм. В этот день рекомендуется пить воду, яблочный фреш, зеленый чай.
3. Творожный. В этот день следует употреблять 0,5 литра кефира и 500 грамм обезжиренного творога. Пить можно зеленый чай, воду, отвар шиповника.

В разгрузочные дни рекомендуются занятия физкультурой средней интенсивности. Степень нагрузок определяется лечащим врачом в зависимости от состояния здоровья пациента.

Соблюдая диету при аритмии сердца, пациент может не принимать витаминные комплексы. Правильный рацион сам по себе способствует улучшению самочувствия пациента и стабилизации работы сердечной мышцы.

Меню на неделю

Отварная куриная грудка входит в список разрешенных продуктов при аритмии

Ввиду широты списка разрешенных к употреблению продуктов каждый пациент способен самостоятельно разработать для себя приемлемый рацион. Для тех же, кто затрудняется определить для себя ежедневное меню, существует шаблон.

Понедельник:

1. На завтрак следует кушать гречневую кашу с 200 мл кефира и стакан травяного или зеленого чая.
2. Второй завтрак: обезжиренный творог и запеченное или свежее яблоко.
3. На обед идет куриный суп с овощами, печеный картофель и паровая рыбная котлета и стакан компота.
4. Полдник: 200 грамм свежих фруктов.
5. Ужин: отварная куриная грудка, овощи-гриль и стакан кефира.

Вторник:

1. На завтрак кушаем овсянку на молоке и выпиваем стакан отвара шиповника.
2. Второй завтрак: стакан домашнего йогурта.
3. В обед кушаем рыбный суп, пшеничную кашу с отварной курицей и стакан зеленого чая.
4. В качестве перекуса подойдет 200 грамм обезжиренного творога.
5. Вечером следует кушать запеченную телятину с овощным салатом. Запивается все стаканом кефира.

Среда:

1. Завтрак: творожная запеканка с изюмом, медом и курагой, травяной чай.
2. Во время второго завтрака можно скушать 200 грамм ягод или фруктов.
3. Обед: 200 грамм нежирного борща, перловая каша с индейкой, запеченной в духовке, компот или свежевыжатый сок.
4. Полдник: фруктовое желе.
5. На ужин кушаем макароны из твердых сортов пшеницы, овощной салат, куриную котлету на пару, стакан йогурта.

Зеленый и черный чай при аритмии рекомендован, но не крепкий

Четверг:

1. Завтрак: каша овсяная на молоке, стакан травяного или зеленого чая.
2. Второй завтрак: 250 грамм овощей или фруктов, стакан сока.
3. На обед нужно кушать гречневый суп, рыбу на пару, овощной салат, пшеничную кашу и компот из сухофруктов.
4. В качестве перекуса достаточно выпить стакан йогурта.
5. На ужин идет капуста тушеная с кроликом и стакан чая.

Пятница:

1. На завтрак кушаем манную кашу. Запить можно стаканом чая.
2. Второй завтрак: два банана.
3. На обед идет уха, паровая котлета (телятина или индейка), запеченный картофель и стакан морса.
4. В качестве перекуса – фруктово-ягодное желе.
5. На ужин кушаем запеканку из капусты брокколи и куриной грудки. Выпиваем стакан компота.

Суббота:

1. На завтрак запеканка из сухофруктов и творога, чай.
2. Второй завтрак: 300 грамм свежих фруктов.
3. На обед меню следующее: суп-пюре из курицы, цветной капусты и кабачка, отварной рис с паровой котлетой, сок или компот.
4. В качестве перекуса можно съесть пару бананов.
5. На ужин кушаем тыквенную кашу и выпиваем стакан нежирного кефира.

Воскресенье:

1. На завтрак готовим омлет на пару (из двух яиц). Запиваем стаканом травяного чая.
2. В качестве второго завтрака можно выпить стакан йогурта.
3. На обед идет гречневая каша и куриная котлета, а также салат из моркови, авокадо и пекинской капусты. Также в обеденное меню входит овощной суп и яблочный фреш.
4. Во время перекуса следует съесть 200 грамм свежих фруктов.
5. На ужин перловая каша и паровые рыбные котлеты, а также компот или чай.

Калорийность употребляемой пищи должна доходить до 3000 ккал.

Правильное питание при мерцательной аритмии – залог успешного лечения болезни. Поэтому пациенту следует тщательно соблюдать рекомендации врача, выбрав для себя оптимальный вариант диеты. К счастью, список разрешенных продуктов довольно обширен и наверняка сможет удовлетворить потребности даже заядлого гурмана.

Источник: https://gipertoniya.guru/aritmiya/dieta-pri-aritmii/

Питание при мерцательной аритмии сердца: список продуктов и меню на неделю

Рацион питания при мерцательной аритмии сердца имеет огромное значение. Больному назначается диета, входящая в курс основного лечения. Для успешного выздоровления и профилактики заболевания, следует соблюдать режим питания, правильно и в нужном количестве пить воду.

Необходимость правильного питания при мерцательной аритмии

Изменение рациона питания при этом диагнозе обусловлено тем, что необходимо погасить рецепторы нерва (блуждающего), который блокирует или угнетает функцию синусового узла, из-за чего, возможны перебои в работе сердца. С этой целью назначается дробное питание: пища принимается часто малыми порциями.

Еще одной причиной перехода на диетическое питание является устранение одной из основных причин возникновения заболевания – избыточного веса и нарушения обмена веществ в организме человека. Кроме этого, продукты, употребляемые в пищу, должны полностью обеспечивать организм необходимыми сердцу микроэлементами, пища должна быть разнообразной, питание полезным и сбалансированным.

Правильное питание при таком диагнозе необходимо, ведь оно не только способно помочь в период лечения болезни, но и является отличным профилактическим средством.

Правила питания

При данной патологии необходимо придерживаться определенных принципов питания, правильно подбирать продукты, ведь некоторые из них могут нанести вред, усугубить недуг. Подбирая продукты для диеты, выбирают такие, что соответствуют следующим требованиям:

• содержат минимальное количество соли;
• не действуют возбуждающе на сердце и нервную систему;
• не создают нагрузку на желудок и сердечную мышцу;
• они не должны иметь большое содержание жира;
• должны быть натуральными и свежими.

Весь рацион должен содержать 60% овощей, 20% продуктов, богатых на углеводы и 20% белка. Оптимальную работу сердца обеспечивает употребление трех основных микроэлементов, которые обязательны для больного – это калий, магний и кальций.

Диетологи рекомендуют продукты отваривать, запекать или готовить на пару, жаренная еда под запретом.

Также существуют указания по приему пищи и режиму питания:

• прием пищи необходимо разбить на 3-6 раз, оптимальным является пятиразовое питание;
• есть нужно понемногу, не допускать переедания;
• пищу необходимо тщательно пережевывать;
• по возможности, кушайте в тишине, не отвлекайтесь на разговоры, чтение и пр.;
• вставайте из-за стола с легким чувством голода;
• блюдо не должно быть слишком горячим или холодным;
• последний прием пищи не позже чем за два часа до сна.

Также раз в неделю или полторы рекомендуется проводить разгрузочный день, что способствует выведению токсинов, шлаков из организма и для чистки сосудов. Можно выбрать один из следующих:

1. Яблочный – за день нужно съесть 1,5 кг кисло-сладких яблок. Рекомендовано употреблять плоды в сыром и запеченном виде, запекать лучше с медом, курагой, изюмом, орехами. Пить можно воду, травяной или зеленый чай, яблочный сок (свежевыжатый).
2. Кефирный – в течение дня выпить 1,5 л кефира (с низким процентом жирности) и литр негазированной воды.
3. Творожный – рацион состоит из 400 г обезжиренного творога, 0,5 л молока (кефира), воды, зеленого чая или отвара шиповника.

В эти дни рекомендуются физические нагрузки, но степень их интенсивности, вид и количество определяет лечащий врач.

При правильном питании нет необходимости в приеме аптечных витаминно-минеральных комплексов. Диета способствует стабилизации состояния, улучшению самочувствия.

Питьевой режим

Очень важно при мерцательной аритмии придерживаться также питьевого режима, причем внимание нужно уделять не только количеству жидкости, но и ее качеству. Вот несколько основных правил:

• из употребления необходимо исключить черный чай, кофеиносодержащие напитки, энергетики;
• суточная норма – не больше 1,5 л;
• традиционные напитки можно заменять травяными отварами и чаями. Отлично подходят для этого шиповник, ромашка, мелисса, липа, мята;
• можно пить зеленый чай, но некрепкий;
• вода должна быть негазированная, чистая, лучше всего (если есть возможность) употреблять родниковую воду;
• если вы любите соки, пейте только свежевыжатые.

Жидкости необходимо употреблять комнатной температуры. Только чай можно пить горячим, но не крутой кипяток.

Очень полезно при мерцательной аритмии употребление овощных соков, с информацией вы можете ознакомиться, просмотрев следующее видео:

Разрешенные продукты

Полноценное, витаминизированное питание при данной болезни сердца в значительной мере уменьшает риск развития осложнений.

К полезным продуктам относятся:

• фрукты с большим содержанием витаминов и микроэлементов: смородина, малина, вишня, яблоко, апельсин, банан, груша, слива, брусника и пр.;
• овощи: красный перец, помидоры, капуста, фасоль, огурец, тыква, картофель, свекла;
• к ежедневному употреблению рекомендован мед;
• отварное мясо (кролик, телятина, индейка, куриная грудка), рыба (приготовленная на пару или отварная);
• любые морепродукты;
• нежирный творог, йогурты, молоко, кефир.

Также следует отметить продукты, особо рекомендованные при данном диагнозе:

• брокколи – капуста с огромным содержанием витамина C, B, D, калия, магния, железа, фосфора, марганца и клетчатки;
• авокадо – источник витаминов E, B6, B2 и C, меди, железа, ферментов, препятствующих развитию анемии и способствующих усвоению полезных для сердца веществ;
• розмарин – укрепляет сосуды;
• петрушка – необходима при аритмии, в качестве мочегонного средства;
• грейпфрут – содержит гликозиды, витамины C, D, P, B1, растительную клетчатку, что способствует улучшению работы сердца и нормализации обменных процессов.

Как видите, сидеть впроголодь вам точно не придется. Природа приготовила много продуктов, способных защитить и укрепить сердце, осталось только воспользоваться ее дарами.

Запрещенные продукты

Естественно, что диета при таком диагнозе подразумевает полное исключение из рациона некоторых продуктов. К ним относятся:

• любые копчености (рыба, колбаса, бекон и пр.);
• соленые и маринованные продукты;
• консервы;
• субпродукты;
• жирное мясо;
• яйца (в большом количестве), допускается приготовление омлета на пару, отварное всмятку;
• цельное молоко, жирная сметана, ряженка, творог;
• специи в большом количестве;
• исключить употребление любых продуктов, содержащих ГМО;
• фастфуды, полуфабрикаты.

При мерцательной аритмии необходимо полностью отказаться от употребления любых спиртных напитков, ведь они вызывают резкое сокращение сосудов, что не может не сказываться негативно на сердце.

Меню на неделю

Как видите, список продуктов, разрешенный и рекомендованных к употреблению очень широкий и позволяет составить сбалансированное меню по своему вкусу. Представим вам пример меню на неделю.

• Диету, особенно первоначально, рекомендуется согласовать с лечащим врачом, который знает особенности заболевания и вашего организма, сможет подсказать, какие блюда лучше подобрать.
• Завтрак: гречневая каша с 200 г нежирного молока, стакан зеленого или травяного чая.
• Второй завтрак: запеченное яблоко с обезжиренным творогом.
• Обед:

• куриный суп с овощами (250 г);
• котлета паровая рыбная (100 г) и печеный картофель (200 г);
• морс или компот (стакан).

Полдник: 200 г сезонных фруктов.

Ужин:

• 300 г овощей, запеченных на гриле;
• 100 г отварной куриной грудки;
• стакан кефира или ряженки.

Вторник

1. Завтрак: овсяная каша на молоке, стакан отвара шиповника.
2. Второй завтрак: стакан йогурта (натурального).
3. Обед:

• суп рыбный (250 г);
• куриное отварное мясо (100 г);
• каша пшеничная (200 г);
• стакан зеленого чая.

Перекус: 150 г обезжиренного творога.

Ужин: запеченная телятина (150 г) с салатом из овощей (300 г), стакан кефира.

Среда

• Завтрак: творожная запеканка с медом, изюмом, курагой (250 г), чай.
• Второй завтрак: 200 г любых фруктов или ягод.
• Обед:

• нежирный борщ (300 г);
• каша перловая (200 г);
• запеченная в духовке индейка (150 г);
• морс, компот, свежевыжатый сок – стакан.

Полдник: желе фруктовое.

Ужин:

• макароны (только из твердых сортов) 250 г;
• котлета на пару куриная (150 г);
• овощной салат (300 г);
• стакан йогурта.

Четверг

1. Завтрак: овсяная каша на молоке (250 г), стакан чая зеленого или травяного.
2. Второй завтрак: стакан сока или 250 г фруктов, овощей.
3. Обед:

• суп гречневый (300 г);
• рыба на пару (200 г);
• каша пшеничная (200 г);
• салат овощной (200 г);
• морс, компот из сухофруктов.

Перекус: стакан йогурта.

Ужин: капуста с кроликом тушеные (300 г) и стакан чая.

Пятница

• Завтрак: каша манная (250 г) и стакан чая.
• Второй завтрак: 2 банана.
• Обед:

• уха (250 г);
• паровая котлета (телятина или индейка);
• запеченный картофель (250 г);
• стакан сока или морса.

Перекус: желе ягодно-фруктовое (200 г).

Ужин: запеканка из куриной грудки и капусты брокколи, стакан компота.

Суббота

1. Завтрак: запеканка из творога и сухофруктов, чай.
2. Второй завтрак: 300г фруктов свежих.
3. Обед:

• суп-пюре из курицы, кабачка, цветной капусты (250 г);
• котлета паровая из телятины;
• отварной рис (200 г);
• морс или сок.

Перекус: 2 банана.

Ужин: каша из тыквы (250 г), стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

• Завтрак: омлет из 2 яиц на пару, стакан травяного чая.
• Второй завтрак: стакан йогурта.
• Обед:

• овощной суп (300 г);
• гречневая каша (200 г);
• салат из пекинской капусты, авокадо, моркови (200 г);
• куриная котлетка;
• свежевыжатый сок яблочный.

Перекус: 300 г свежих фруктов.

Ужин: перловая каша (200 г), котлеты рыбные на пару – 2 шт., чай или компот.

Все продукты должны быть свежими, хорошо обработанными термически и механически. Употребляемая пища должна иметь калорийность 2700-3000 ккал.

Рецепты диетических блюд

Приведем несколько простых рецептов, которые дадут вам возможность не только соблюсти диету, но и насладиться прекрасным вкусом блюд.

Салат из брокколи и авокадо

Необходимо взять следующие ингредиенты:

• отварную брокколи – 150 г;
• авокадо – 1 шт.;
• помидоры черри – 2-3 шт.;
• пол зубчика чеснока;
• зелень петрушки, базилик;
• сок лимона.

Почистить чеснок, измельчить, залить водой. Брокколи порезать, добавить кусочки черри и порезанный мелкими дольками авокадо. С чеснока слить воду, добавить рубленую зелень, сок лимона, обезжиренную сметану или йогурт. Полученным соусом заправить салат.

Салат «Морской коктейль»

Для его приготовления вам понадобится:

• 300 г морского коктейля (кальмар, осьминог, креветка, мидии, гребешки и пр.);
• помидоры – 2 шт.;
• листья салата или пекинская капуста;
• зубчик чеснока;
• черные маслины;
• сметана нежирная.

Проварить морской коктейль не больше 7 минут. На листья салата или пекинской капусты выложить слой резанных дольками помидор. Сметану смешать с чесноком и полученным соусом полить помидоры. На них выложить резанные тонкими дольками маслины. Поверх выкладывается остывший морской коктейль, поливается оставшимся соусом. Украсить зеленью.

Запеканка из лосося

Необходимы следующие ингредиенты:

• нежирные кусочки лосося (200 г);
• бульон грибной (150 г);
• грибы (100 г);
• шпинат;
• зеленый горошек (100 г):
• пол стакана муки;
• обезжиренное молоко – треть стакана;
• 1 яйцо;
• тимьян, петрушка.

Форму застелить пергаментом, выложить кусочки лосося. В кастрюлю залить бульон, положить шпинат, горошек, тимьян, закипятить и снять с огня. Смешать отдельно муку, яйцо и молоко. В форму с лососем залить бульон, а сверху покрыть массой из муки. Края пергамента нужно завернуть и защепить. Запекать в разогретой духовке (200 градусов) – 25 минут. Украсить зеленью.

При лечении мерцательной аритмии сердца комплексный подход необходим, а правильное питание является очень важной его составляющей. Диета – слагаемое в борьбе с этой болезнью, придерживайтесь ее, тем более, что делать это совсем не сложно.

Источник: https://serdce.biz/zabolevaniya/aritmii/pitanie-pri-mercatelnoj-aritmii-serdca.html

Питание при мерцательной аритмии сердца — рекомендации

Чем старше человек, тем большая вероятность диагностировать у него мерцательную аритмию. Эта патология представляет собой сбой в сердечном ритме. Проявляется это в повышенной частоте сокращений мышечных волокон предсердий. Желудочковый ритм сердца в этот момент снижается. Происходит как бы «мерцание», неравномерное по времени возбуждение и сокращение сердечной мышцы.

Патология эта достаточно серьезная, поскольку у людей в пожилом возрасте обычно диагностируют несколько хронических заболеваний, и это усугубляет процесс выздоровления. Мужчины страдают мерцательной аритмией в 1,7 раз чаще, чем женщины.

В терапии этого заболевания важную роль играет режим питания больного. От того, насколько правильно будет подобран рацион, зависит не только время выздоровления, но и качество.

Что нужно знать при составлении диеты

Для того чтобы наладить работу сердца, организму нужны три важнейших микроэлемента:

Рассмотрим полезные свойства каждого из них. Дефицит магния в пище специалисты считают главной причиной всех сердечно-сосудистых заболеваний.

Без магния не обходятся жизненно важные реакции, протекающие в организме человека. Он:

• является защитным барьером от инфекций;
• помогает свертыванию крови;
• участвует в формировании костной ткани;
• регулирует работу внутренних органов;
• успокаивает нервную систему.

Калий обеспечивает постоянный состав жидкости, заполняющей клетки и межклеточное пространство, регулирует сердечные сокращения, поддерживает кровяное давление на нормальном уровне.

Кальций успешно борется с гипертонией и осложнениями, полученными вследствие высокого давления, такими как:

От работы мышцы зависит не только здоровье, но и жизнь человека. В связи с этим перед врачом стоит задача – научить пациента правильно лечиться и питаться, потому что полученные с едой магний, калий и кальций в сочетании с приемом необходимых лекарственных препаратов смогут обеспечить нормальное выздоровление и улучшат качество жизни.

Когда составляется диета при мерцательной аритмии, учитывается не только набор продуктов, но и их состав.

Учимся питаться по правилам

Нарушение сердечного ритма часто возникает на фоне неправильного, несбалансированного рациона. Если это повторяется из года в год, то в конечном итоге приводит к лишнему весу, увеличению жировой ткани, а это уже серьезная нагрузка на сердце. В результате человек «обрастает» такими болезнями:

• ожирением;
• тахикардией;
• сахарным диабетом;
• ишемической болезнью;
• аритмией.

Чтобы исключить эти патологии, нужно следовать рекомендациям врача и отрегулировать свой режим питания.

Еда при мерцательной аритмии сердца включает такие правила:

1. Не включать в рацион продукты, содержащие сахар и насыщенные холестерином.
2. Полностью исключить жиры.
3. Сразу после еды нельзя физически нагружать организм.
4. Питаться следует небольшими порциями (нельзя переедать!).
5. В рационе должна присутствовать растительная пища.
6. Исключить кофе и крепкий чай.
7. Не наедаться на ночь.
8. Стараться ограничить употребление соли.
9. Блюда должны быть комнатной температуры.

Кроме того, нужно составить и запомнить список продуктов, запрещенных к употреблению при аритмии. К ним относятся:

1. Копченые изделия с избытком холестерина и соли (колбасы, сыры, бекон, мясо, сало).
2. Тонизирующие напитки.
3. Соленые и маринованные овощи.
4. Мясные и рыбные консервы.
5. Домашние заготовки (в них много сахара, соли и уксуса).
6. Жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка).
7. Печень и блюда из нее.
8. Яйца, сваренные вкрутую.
9. Цельное молоко, домашний творог и сметана.
10. Полуфабрикаты.
11. Алкогольные напитки.

Диета при аритмии сердца должна включать продукты, богатые необходимыми микроэлементами, – калием, кальцием и магнием. К таким относят:

1. Нежирные кисломолочные продукты и молоко.
2. Бананы.
3. Овощи: картофель (печеный), тыква, помидоры, капуста, огурцы, красный перец, свекла.
4. Фрукты: черешня, яблоки, груши, абрикос, гранат, сухофрукты.
5. Цитрусовые: лимон, мандарины, апельсины, грейпфрут.
6. Бобовые (горох, фасоль – умеренно).
7. Каши: гречневая, овсяная.
8. Рыба.
9. Нежирное мясо (кролик, курица, индейка, телятина).

Очень полезно при аритмии сердца добавлять в пищу зелень (петрушку, укроп, розмарин, кинзу, чеснок).

В рыбе содержатся омега-3 жирные кислоты, они устраняют воспаление в организме и помогают сосудам оставаться в тонусе.

Овощи и фрукты должны присутствовать на столе ежедневно. Они обеспечивают бесперебойную работу не только сердца, но и мозга.

При составлении меню на каждый день необходимо сбалансировать количество белков, жиров и углеводов. В этом сложном процессе поможет разобраться врач или диетолог. Суточная норма калорий для таких больных составляет не более 3000.

Отдельно нужно сказать о питьевом режиме. Как количество, так и качество жидкости играет роль в терапии аритмии. Так как чай (черный, зеленый) и кофе находятся в списке запрещенных напитков, которые могут провоцировать учащенное сердцебиение, то от них лучше отказаться совсем. Вместо них полезнее употреблять чаи из трав. Для этой цели подходящие варианты:

• мята;
• ромашка;
• мелисса;
• липа.

Чай полезно чередовать с минеральной негазированной водой. Можно в первой половине дня пить некрепкий зеленый чай, но при этом важно следить за состоянием своего здоровья, ведь в зеленом напитке содержится кофеин. Нужно измерять пульс и давление. При малейшем недомогании этот напиток нужно исключить.

Всего в течение дня показано выпивать не более 1,5 л жидкости, чтобы не заставлять сердце работать в усиленном режиме.

Рекомендованные блюда

Полезные продукты для сердца при мерцательной аритмии должны присутствовать в меню каждый день в разных сочетаниях.

На завтрак лучше приготовить кашу (на воде или обезжиренном молоке) и выпить стакан травяного чая.

Второй прием пищи (примерно через 2 часа) – яблоко, запеченное в духовке, с обезжиренным творогом или стакан йогурта. Можно приготовить последний в домашних условиях.

Обед должен быть более плотным:

• на первое суп (рыбный, овощной или крупяной: с гречкой или пшеном);
• каша;
• рыба или нежирное мясо (отварное или запеченное);
• отвар шиповника или травяной чай.

Через 3 часа после обеда можно позволить себе небольшой перекус: немного творога, стакан йогурта или какой-либо фрукт (по сезону). Можно приготовить самостоятельно плодовое желе.

А на ужин больному предлагают один из вариантов:

• запеченное в духовке мясо (телятину, кролика, индейку);
• приготовленную на пару котлету;
• в летнее время – салат из свежих овощей (помидоры, огурец, перец, капуста, заправленные растительным маслом с минимальным количеством соли);
• макароны или каша.

Полезно при заболеваниях сердца есть рыбные котлеты (лучше приготовить их на пару), супы-пюре из овощей, запеканки из них.

Диета при аритмии сердца для мужчин, как и для женщин, должна быть направлена на поддержание здоровья.

В терапии этой патологии важно комплексно подходить к решению проблемы. Помимо лекарственных препаратов, прописанных врачом, больной должен уделять большое внимание режиму питания. Нельзя заставлять организм голодать или, наоборот, перерабатывать чрезмерное количество пищи. Еда должна быть свежеприготовленной.

Нельзя забывать о противопоказаниях. Исключив все вредные для сердца продукты, нужно составлять меню так, чтобы получить максимальную пользу от съеденных блюд. Разнообразие в питании ведет к комфортному существованию, хорошему настроению и уверенности в положительном результате лечения.

Также читают:  Как влияет виноград на давление

Источник: https://KardioPuls.ru/pitanie/pitanie-pri-mertsatelnoj-aritmii/